The spirit of SF: Old Saloons
Сан — Франциско был «пьющим» город во времена золотой лихорадки. В то время было открыто много баров. Но некоторые из них до сих пор существют и работают. Их хозяева стараются сохранить интерьер и атмосферу того времени. Самым старым считается бар "!!!!" он был основан в середине 19го века. Но некоторые источники говорят что он еще старее.!!! пережил все землятресения Цан Франциско и пожар. Стены внутри давно потемнели от сигаретного дыма и шторы там всегда закрыты. Банковские карты там не принимают и все держат в стиле «old school».
Таких баров в Сан Франциско несколько. И они единственные где до сих пор делают напиток «Pisco punch» он был изобретен в Сан-Франциско в 1850-х. Это мощная комбинация из перуанского бренди, ананаса, сок лайма, сахар, гуммиарабика и воды. «Pisco punch» был известен в свое время; Марк Твен и Редьярд Киплинг писали об этом.
Посетить один из таких баров это очень увлекательно, познавательно и немножко страшно!
Чем же ?